Home/Tapas recepten

Tapas hapjes

Tapas recepten, de Spanjaarden maken er wereldwijd vrienden mee. Van patatas bravas – de klassieker der tapas hapjes – tot albondigas, van pimientos de padrón tot Spaanse ham en kaas. Ze mogen dan klein van stuk zijn, ze zijn groots in smaak. Stuk voor stuk. Wissel de Hollandse borrel met bitterballen en kaasstengels eens in voor een avondje tapas. En nee, daarvoor hoef je niet te wachten, totdat je met je voeten in het zand aan de Spaanse Costa’s zit. Met de volgende tapas hapjes haal je de zonovergoten kustgebieden gewoon in eigen huis. Of tuin. Of balkon. Vamos! 

Spaanse pintxos
grote garnalen

Snel naar:

Wat zijn tapas hapjes?

Tapas is Spaans is heerlijk happen! Het zijn kleine gerechten, waarbij de één koud en de ander juist warm wordt geserveerd. Waar wij Nederlanders tapas hapjes voornamelijk tot het borrelmoment bewaren, wordt het onder de Spaanse zon ook wel als lunch, snack of diner gegeten. Een tafel vol drankjes en tapas gerechten, daar zijn ze happig op.

Zelf tapas hapjes maken

Zelf tapas recepten maken is een fluitje van een cent. Ga van tevoren na of je voor een tapas plank voor bij de borrel gaat of dat het tapas is dat rond de klok van 18:00 uur als avondeten wordt voorgeschoteld. In het eerste geval is het al lekker om zo’n 2 tot 4 tapas hapjes bij je drankje te hebben, in de tweede setting worden zo’n 6 tapas per persoon aangeraden. Nu zijn die hoeveelheden natuurlijk wel afhankelijk van hoe groot de tapas zijn. Patatas bravas Deze link opent in een nieuw tabblad, gehaktballetjes in tomatensaus Deze link opent in een nieuw tabblad of gevulde champignons uit de oven Deze link opent in een nieuw tabblad zullen meer zoden aan de dijk zetten, dan de groene, niet pittige pepertjes ‘pimientos de padrón.’ Goed, kwestie van zelf inschatten wat er op de tapas plank aan lekkers mag komen. Komt goed!

Tapas eten: kan altijd. kan overal

Graag breken we een lans voor tapas eten. Hebben de Spanjaarden goed bedacht. Smaak hebben ze in overvloed! Nog wel een goede kanttekening om bij tapas eten te geven, is dat het heel gezellig is om thuis te tapassen, maar dat ze net zo goed mee op pad gaan.

Spaanse borrelhapjes

Eigenlijk zijn tapas gewoon Spaanse borrelhapjes. Niets leuker als de hele tafel vol zetten met lekkere Spaanse hapjes. Serveer er een sangria Deze link opent in een nieuw tabblad bij voor een ultieme Spaanse avond.