Culi
20 minuten
Aioli in 60 seconden (video)
Zelf aioli maken? Dit is een makkelijk recept voor knoflookmayonaise dat binnen 1 minuut klaar is. Lekker met stokbrood. Probeer het zelf!
Ingredients for 1 person
bakje
Ingrediënten voor 1 bakje
- 2 eidooiers eieren op kamertemperatuur
- Kneepje citroensap
- 2 teentjes knoflook
- 160 ml zonnebloemolie
- Snuf zout
Zo maak je het
-
Doe de eidooiers, het citroensap, de zout en de gehakte knoflook in een hoge beker. Zorg er voor dat de beker net ietsje breder is dan de staafmixer. Deze link opent in een nieuw tabblad Anders zal het mengsel niet goed mengen en blijft je mayonaise te dun.
-
Doe de staafmixer in de beker en giet vervolgens de olie erbij.
-
Zet de staafmixer aan, maar beweeg de mixer niet. Als de substantie gaat mengen beweeg je de staafmixer voorzichtig op en neer. Doe dit vooral rustig, want anders heb je de kans dat het mislukt.
Is de aioli nog iets te dik? Voeg dan wat extra (warm) water toe.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
