Gezin
20 minuten
Fried rice recept met ei
Maak zelf dit lekkere en simpele Fried Rice recept met ei en garnalen. Lekker snel recept voor gebakken rijst. Staat in 20 minuten op tafel!
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr gekookte rijst
- 250 gr rauwe garnalen schoongemaakt
- 200 gr sperziebonen
- 150 gr doperwten
- 4 bosuien
- 2 teentjes knoflook
- 3 eieren
- 3 el sojasaus
- 1 el vissaus
- Sesamolie
- Zonnebloemolie
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Haal de schil van de knoflook en hak fijn. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Hak de sperziebonen in stukjes.
-
Verhit de sesamolie in een wok of koekenpan. Wanneer de pan goed heet is voeg je de garnalen toe en bak ze mee tot ze roze kleuren. Haal ze uit de pan en zet even apart. Voeg de knoflook en bosui toe aan de pan. Bak al omscheppend 1-2 minuten. Voeg de rijst en sperzieboontjes toe en bak de rijst 4-5 minuten constant omscheppend knapperig. Meng de sojasaus, vissaus, en doperwten door de rijst. En bak nog 2-3 minuten.
-
Klop ondertussen in een kom de eieren los met zout en peper. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en bak de omelet in 3-4 minuten tot hij aan beide kanten gestold is. Schud op een bord of plank en snijd in reepjes. Meng de reepjes omelet en garnalen door de rijst.
-
Verdeel de rijst over de borden en garneer eventueel met koriander.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
