Croissant pudding met bramen

Deze croissant pudding is niet alleen heel gemakkelijk, maar vooral ook heel leuk om te maken. Een fijn recept om samen met je kinderen, kleinkinderen of nichtjes/neefjes te maken. Ideaal voor het familieontbijt dus. Er komt geen mes aan te pas en er hoeft ook niets op het vuur. Je kunt dit recept ook in een grote ovenschaal bakken. Maar het is nog veel leuker om er eenpersoons puddings van te maken. De croissant wentelteefjes zijn het lekkerste wanneer je een beetje oude croissants gebruikt. Geen kakelverse exemplaren dus, maar die van een dag oud zijn perfect. Dus ook heel geschikt voor tweede of derde kerstdag.

Het is een variant op de ouderwetse broodpudding. Waarbij je heel nowaste oud brood gebruikt om er nog iets lekkers van te maken. En dat is fijn, want zo hoef je geen eten weg te gooien en kun je er alsnog iets lekkers van maken. Wanneer je nog nooit broodpudding hebt gegeten dan kun je het heel goed vergelijken met wentelteefjes. Bij dit recept laat je de croissants, net als wanneer je wentelteefjes maakt, ook even weken in een mengsel van melk, suiker en ei. In deze croissant muffins zitten ook nog bramen verstopt, zo worden ze extra lekker!