Bbq
20 minuten
Tjap tjoy
Maak thuis tjap tjoy. In 20 minuten is deze tjap tjok met kip klaar! Gemakkelijk recept met lekker veel groenten en woksaus. Proef het zelf!
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 350 gr kippendijfilets laat weg vovega variant
- 750 gr Chinese wokgroenten met peultjes bijvb
- 2 tenen knoflook
- 4 bosui
- 1 rode chilipepers
- 3 el oestersaus
- 2 el sojasaus
- 2 el maizena
- 500 ml (kippen)bouillon
- 75 gr gezouten pinda’s
- zonnebloemolie
- Peper en zout
Lekker met
- zilvervliesrijst
Zo maak je het
-
Dep de kippendijfilets droog met een stukje keukenpapier. Bestrooi ze royaal met zout en peper, snijd de kip in stukjes. Verhit zonnebloemolie in een wok of koekenpan. Bak de kip 2-3 minuten tot hij bijna gaar is. Neem uit de pan en leg de stukjes op een bord.
-
Doe de maizena met een klein beetje water in een kommetje, roer de maizena los en laat even staan.
-
Haal de zaadjes uit de chilipeper en snijd in ringetjes. Haal de schilletjes van de tenen knoflook en hak ze fijn.
-
Doe opnieuw wat zonnebloemolie in de wok of koekenpan, voeg de rode peper en knoflook toe, bak 1-2 minuten op laag vuur. Doe de wokmix erbij en roerbak de groenten 2-3 minuten, schenk rustig de bouillon er bij. Voeg de kip, oestersaus en sojasaus en maizena toe en laat 10 minuten op laag vuur zachtjes koken tot de groenten beetgaar zijn en de saus iets is ingedikt.
-
Hak de bosui in ringetjes en de pinda’s grof. Schep de tjap tjoy op de borden en garneer met de bosui en pinda’s. Tjap tjoy kun je gewoon zo eten of geef er zilvervliesrijst bij.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
