Spruitjes roerbakken? Yes dat is echt een aanrader. Zelfs mensen die niet heel erg van spruitjes houden vinden dit spruitjes recept met spek en mosterd lekker. We kregen deze tip ooit van oud collega S. Hij was al net zo dol op koken als wij, en eten was dan ook vaak het gesprek van de dag. Hij gaf de tip om spruitjes eens te wokken, sindsdien willen we ze nooit meer anders. Wil jij wel wat anders? Dan is deze spruitjes stamppot ook zeker een aanrader.

20 minuten

Spruitjes roerbak met spek en mosterd

Spruitjes roerbakken met spek en mosterd is zo lekker. Zelf de niet liefhebbers weten dit spruitjes recept wel te waarderen. Echt!
spruitjes-met-spek-en-mosterd-2

Ingredients for 4 people

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 500 gr spruitjes
  • 125 gr spekreepjes
  • 1 el grove mosterd
  • Peper en zout
Zo maak je het
  1. Maak de spruiten schoon. Snij de kontjes eraf en verwijder de buitenste blaadjes.
  2. Was de spruiten en kook ze gedurende 8 minuten beetgaar in water met zout. Giet af en zet apart.
  3. Neem een wok en bak de spekjes hierin goudbruin. Voeg een el mosterd toe en meng het geheel. Voeg de geblancheerde spruiten toe en bak ze gedurende 5 minuten mee. Breng naar wens op smaak met peper en zout.

    Serveer de spruitjes met spek met aardappelpuree!

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

spruitjes-met-spek-en-mosterd-2
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.83 from 79 votes (79 ratings without comment)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Uitgelicht!

Intro

Tiramonchou

Titel

Uitgelicht

Text

bekijk recept