Gezin
20 minuten
Pasta al Limone
Pasta al limone, oftewel romige citroen pasta is het makkelijkste pasta recept ooit. En misschien ook wel het lekkerste. Proef het zelf!
Ingredients for 4 people
4
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr spaghetti
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- Sap en rasp van 1 citroen
- 200 ml room
- 40 gr Parmezaan
- 5 gr verse basilicum
- Chilivlokken en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Kook de pasta gaar (zoals op de verpakking vermeld staat) in ruim water met zout.
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een pan met olijfolie, zorg dat de ui niet kleurt. Laat het vuur zacht staan.
-
Voeg de kookroom toe. Voeg het sap en de rasp (alleen het gele gedeelte van de schil) van de citroen toe. Breng de citoensaus op smaak met chilivlokken en zout. Laat iets inkoken.
-
Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht. Giet de pasta en het kookvocht bij de saus meng het geheel door elkaar.
Bestrooi rijkelijk met geraspte Parmezaan en garneer met verse basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
