Paksoi roerbak

Paksoi roerbak is een heerlijk, snel en gezond gerecht dat perfect is voor doordeweekse avonden Deze link opent in een nieuw tabblad. Met verse groenten, sappige grote garnalen en een smaakvolle mix van knoflook, gember en rode peper, is dit recept vast een hit aan jouw eettafel. Lekker als lichte avondmaaltijd, of als stevige lunch als je grote trek hebt. Serveer het met gestoomde rijst of noedels om het geheel compleet te maken.

Wil je variëren? Vervang de garnalen door kipfilet, tofu of tempeh voor een andere twist. Voeg extra groenten toe zoals paprika, champignons of babymaïs voor nog meer kleur en smaak. Als je van wat extra pit houdt, kun je meer rode peper toevoegen of een scheutje chilisaus aan de woksaus toevoegen. En voor de liefhebbers van zoet, een theelepel honing door de sojasaus is een goed idee.