Gezin
30 M + wachttijd
Oliebollen uit de Airfryer
Lekker recept voor oliebollen uit de Airfryer. Yes, we bakken ze er ook in dus ze zijn een stuk gezonder. Opwarmen kan ook in de Airfryer.
Ingredients for 12 people
st.
Ingrediënten voor 12 st.
- 500 gr bloem
- 400 ml lauwe melk
- 1 ei
- 10 gr gedroogde gist
- 1 el suiker
- 100 gr rozijnen
- Snuf zout
- Olijfoliespray
Lekker met
- Poedersuiker
Benodigdheden
Zo maak je het
-
Verwarm de melk kort in de magnetron of in een steelpannetje, zodat deze lauwwarm wordt. Meng de lauwe melk met de suiker en de gist. Laat het 10 minuten staan. Als het mengsel begint te borrelen is de gist actief en kan je deze gebruiken.
-
Doe de bloem met een snuf zout in de kom van je keukenmachine. Voeg al kloppend met een garde of mixer het ei en het melkmengsel bij de bloem. Mix niet te lang, zodra het een egaal beslag is geworden, is het klaar. Voeg tot slot de rozijnen toe en meng nog even kort.
-
Dek de kom af met een natte theedoek en laat deze op een warme plek een uurtje rijzen. Het beslag is klaar als het in volume verdubbeld is.
-
Roer het beslag een keer of 15 door met een spatel zodat de ergste lucht eruit gaat. Doe dit wel met beleid want overall gezien moet je mengsel natuurlijk luchtig blijven.
-
Zet de bakaccessoire in je Airfryer en vet deze in met een bakpray. Neem een ijsboltang en maak deze nat met wat water. Schep een bol beslag in de vorm. Maak de tang opnieuw nat en maak zo nog een bol. In de XXL kan je 4 bollen tegelijk bakken. Spray de bollen in met een beetje olijfoliespray, hier krijgen ze een mooie kleur van.
-
Bak de oliebollen in 9 – 10 minuten goudbruin in je Airfryer 0p 200 graden. De baktijd is afhankelijk van de grootte van je bol.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
