Gezin
20 minuten
Zoetzure kip
Zoetzure kip met rijst. Echt heel makkelijk om zelf te maken. En ook de kleine gasten zullen deze zoetzure saus waarderen. Probeer het zelf!
Ingredients for 4 people
4
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr kipfilet
- 2 paprika’s
- 1 ui
- 1 cm gember
- 1 teentje knoflook
- 225 gr ananas op sap uit blik
- 2 el tomatenpuree
- 1 el sojasaus
- 2 el wittewijn azijn
- 2 tl paprikapoeder
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Snijd de kipfilet in reepjes en breng deze op smaak met peper, zout en olijfolie. Bak dit aan in een pan in iets olijfolie.
-
Pel en snipper de ui, snijd de paprika’s in repen en hak de knoflook en de gember fijn. Voeg dit bij de kip en bak rondom mee.
-
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit kort mee. Door verhitting ontzuurt de puree en krijgt hij een zoetere smaak. Voeg daarna de sojasaus, de witte wijn azijn en het ananassap toe .Laat de saus een beetje inkoken. Je kan eventueel ook een tl maïzena toevoegen, zelf vond ik dat niet nodig. Voeg tot slot de ananasblokjes toe.
-
Breng de zoetzure saus op smaak met peper en zout. Serveer met rijst. Garneer eventueel met lente ui en verse peterselie.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
