Gezin
20 minuten
Kerst tiramisu met cranberry’s
Lekker en snelle kerst tiramisu. Snel tiramisu recept met laagjes in sinaasappelsap geweekte lange vingers, cranberry compote en mascarpone.
Ingredients for 6 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 pak lange vingers van 175 gr
- 250 gr cranberry compote of jam 250
- 1 sinaasappel
- 250 ml slagroom
- 500 gr mascarpone
- 150 ml sinaasappelsap
- 4 el suiker
- 1 tl vanille-extract
- 25-30 gr pure chocolade als garnering
- extra cranberry’s of ander rood fruit als garnering
Zo maak je het
-
Klop de slagroom, suiker en het vanille-extract met een mixer tot zachte pieken. Rasp de sinaasappel er boven uit en schep de mascarpone bij de slagroom. Klop met een mixer 1 minuut door.
-
Schenk de sinaasappelsap in een lage schaal. Doop de lange vingers 1 voor 1 in het mengsel.
-
Bedek de bodem van de glaasjes met een paar lange vingers. Bestrijk met een laagje cranberry compote. Schep een paar eetlepels van het mascarpone mengsel er op. Bedek opnieuw met lange vingers. Maak zo 3 laagjes en eindig met een laagje cranberry compote.
Zet de kerst tiramisu tot gebruik in de koelkast en rasp er voor het serveren lekker veel chocolade overheen, plus wat extra cranberry’s of ander rood fruit als garnering.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
