Wortelstamppot

Dit wortelstamppot recept is een superleuke variant op de klassieke hutspot die je waarschijnlijk wel kent. Deze keer koken we de hutspotgroenten niet maar wokken we de wortels en uien in Kikkoman sojasaus Deze link opent in een nieuw tabblad en Chinese vijfkruidenpoeder. Ja echt! Hiermee geef je er een lekkere Aziatische twist aan. De wortels gaan een beetje karameliseren en krijgen hierdoor een heerlijke zoete smaak. Erg lekker in combinatie met de romige aardappelpuree met crème fraîche. Stamp de gewokte wortelen er doorheen en een nieuwe stamppot favoriet is geboren. Als finishing touch, serveren we er in honing gebakken spek bij. Dat zoet zoutige is echt heerlijk. Liever Vega? Dan kan je deze stap overslaan.

De afgelopen tijd hebben we laten zien hoe veelzijdig Kikkoman sojasaus Deze link opent in een nieuw tabblad is. Doe een scheutje door je soep, maak er een lekkere marinade mee of wok er groente in. Door haar kenmerkende aroma en smaak geeft het ieder recept iets extra’s mee. Je zult merken dat je dan verder ook niet zoveel nodig hebt. Je hebt de sojasaus in 3 varianten, de gewone met de rode dop, de groene versie met minder zout. En er is ook een variant met een blauwe dop, deze is glutenvrij. Deze laatste hebben we gebruikt in dit recept.

Dit bericht is in samenwerking met Kikkoman, lees mijn disclaimer Deze link opent in een nieuw tabblad.