Haringsalade

Deze haringsalade is weer eens wat anders! Je moet wel van haring houden, maar geloof ons in combinatie met de rode bietjes, appel en augurken is het echt een heerlijk voorgerecht en ook nog eens hartstikke gezond. Het recept komt oorspronkelijk uit het kookboek Home Made van Yvette van Boven. Met smaakmakers als mosterdzaadjes en wodka is deze haringsalade anders dan anders. Wij voegden er ook nog verse dille aan toe.

De haringsalade met bietjes is gemakkelijk om te maken. Geloof ons, het is een fluitje van een cent! Eigenlijk is het alleen een kwestie van de ingrediënten mengen. Om de haringsalade te maken moet je dan alleen het snijwerk al gedaan hebben. Het resultaat: een haringsalade met boeiende smaken!

PS probeer ook eens haring op toast met een spread van waterkers!