Griekse salade

Een Griekse salade is onze favo snelle salade. Wat er in zit? In Griekenland is het een kwestie van zoete tomaten, komkommer, rode ui, olijven en feta mengen. De feta snijden ze dan in grote repen. er overheen gaat hele lekkere olijfolie, wat citroensap en oregano. That’s it. Wij doen praktisch hetzelfde, we voegen alleen nog sla toe. En de feta verkruimelen we een beetje zodat je bij ieder hapje een klein beetje van die heerlijke feta eet. Serveer het bij Souvlaki of Bifteki. Simpel maar lekker! We love de Griekse keuken!

In Griekenland bestaat de Griekse salade enkel uit tomaten, komkommer, rode ui, olijven en feta. Overgoten met een heerlijke olijfolie, wat citroensap en gedroogde oregano.

Je kan een Griekse salade als voorgerecht serveren. Maar het is ook lekker als bijgerecht bij gegrilde vis of gegrild vlees. Zelf eten we het graag met bifteki of Griekse gehaktballetjes.

In principe is een Griekse salade gezond. Het bevat veel groente en dus vitamines. De feta en olijfolie maken de salade wat vetter (en lekkerder). Dus gebruik hier niet teveel van als je op je vetinname wilt letten.