Gezin
20 minuten
Grieks gehaktbrood
Maak zelf gehaktbrood thuis. Dit Griekse gehaktbrood met verse kruiden en feta is een gerecht dat je niet wilt missen!
Ingredients for 1 person
gehaktbrood
Ingrediënten voor 1 gehaktbrood
- 600 gr rundergehakt
- 1 rode ui
- 3 teentjes knoflook
- 125 gr zongedroogde tomaat
- 125 gr feta
- 2 tl oregano
- 2 eieren
- 2 handjes paneermeel
- 250 gr spinazie
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
-
Hak een teentje knoflook fijn. Fruit dit aan in een ruime pan met wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en bak totdat het geslonken is.
-
Laat de spinazie goed uitlekken. Doe het in een vergiet en druk met een lepel het vocht eruit.
-
Snipper de ui, hak de knoflook fijn (2 teentjes) en snij de zongedroogde tomaat in stukjes.
-
Voeg de ui, knoflook, zongedroogde tomaat, spinazie, oregano en peper en zout aan het gehakt toe. Meng door elkaar.
-
Verkruimel de feta en voeg dit ook toe aan het gehakt.
-
Breek 2 eieren boven het gehaktmengsel en voeg 2 handjes paneermeel toe. Meng alles tot één geheel. Het mengsel moet licht plakkerig aanvoelen.
-
Bekleed een cakevorm Deze link opent in een nieuw tabblad ruim met bakpapier. Vul de cakevorm met het gehaktmengsel en dek dit af met de rest van het bakpapier.
-
Bak het Grieks gehaktbrood in 60 minuten gaar. Trek de laatste 10 minuten het bakpapier open, zodat de bovenkant mooi goudbruin kleurt.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
