Gezin
20 minuten
Advocaat pudding
Romige advocaat pudding, lekker met een toef slagroom voor een super lekker en feestelijk dessert. En heel easy om zelf te maken met Pasen.
Ingredients for 8 people
personen
Ingrediënten voor 8 personen
- 500 ml advocaat
- 500 + 250 ml slagroom
- 250 ml volle melk
- 5 gelatineblaadjes
- 75 + 15 gr suiker
- 8 gr vanillesuiker 1 zakje
- 60 gr maizena
- paaseitjes en haasjes voor garnering
Benodigdheden
-
1 puddingvorm van 1 liter of 8 puddingvormpjes
Zo maak je het
-
Week de gelatineblaadjes in koud water. Ga je 1 grote pudding maken? Gebruik dan 6 gelatineblaadjes. Wil je 4 puddinkjes maken, halveer dan gerust het recept.
-
Verwarm in een pan 500 ml slagroom, melk, 75 gram suiker en vanillesuiker op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Roer regelmatig.
-
Schep een paar eetlepels room uit de pan in een kommetje en roer de maizena er door. Voeg het maizenapapje toe aan het warme roommengsel en roer ca 2 minuten goed door. Haal daarna de pan van het vuur.
-
Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan het roommengsel. Roer goed door totdat de gelatine volledig is opgelost.
-
Spoel de puddingvorm of vormpjes om met koud water, schud het water er uit maar droog ze niet af. Voeg de advocaat toe aan het puddingmengsel roer goed door totdat alles goed gemengd is. Giet het mengsel in een puddingvorm of puddingvormpjes. Laat afkoelen en laat een nacht opstijven in de koelkast.
-
Als de pudding is opgesteven, klop dan 250 ml slagroom met 1 eetlepel suiker stijf. Stort de pudding uit zijn vorm of vormpjes op een bord en versier de pudding of puddinkjes met de slagroom. Hak de paaseitjes grof en strooi ze over de pudding. Schep eventueel nog wat advocaat over de puddinkjes.
Tip: probeer de pudding eerst te storten zonder de vormpjes in warm water te houden. Komen ze er niet uit? Dan kun je de onderkant van de vorm of vormpjes kort in warm water houden.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
