Aardappelpuree – basisrecept

Hoe maak je nu de perfecte aardappelpuree? Dat gaan wij je vertellen. We delen het basisrecept voor aardappelpuree. En met dit recept maak je de romigste en lekkerste aardappelpuree heel gemakkelijk zelf. Aardappelpuree maken is helemaal niet moeilijk. Er zijn een paar trucjes waardoor je aardappelpuree lekker romig wordt. Eén daarvan is de toevoeging van een klontje boter. Met dit aardappelpuree recept kan jouw puree niet meer mislukken. En het is toch wel veel lekkerder dan uit een pakje. Maak het voor bij wat groente en vlees of vis of pas de aardappelpuree toe in een lekkere ovenschotel. Liever aardappelpuree zonder melk? Dat kan ook, dan laat je de melk achterwege. Dan wordt het iets minder smeuïg, maar heb je alsnog een lekkere aardappelpuree. Liever puree van zoete aardappel? Bekijk dan dit recept.

Voor het maken van aardappelpuree zijn de kruimige aardappelsoorten het beste. Geen idee welke aardappelen kruimig zijn? Bekende aardappelrassen die kruimig zijn, zijn Doré aardappelen, Bintjes, Eigenheimers of Frieslander aardappelen.

Wil je wat overgebleven aardappelpuree bewaren? Dat kan! In de koelkast kun je het maximaal 2 dagen bewaren, in een luchtdichte container. Zorg dat je de puree eerst goed laat afkoelen, voordat je het in de koelkast zet. In de vriezer blijft de puree zo’n 3 maanden goed.