Cannellini bonenspread met citroen

Deze bonenspread van cannellini bonen is supermakkelijk om te maken en heel erg lekker op brood, toast of op een cracker. Als je dol bent op hummus, dan zal deze bonenspread ook zeker in de smaak vallen. Een lekkere en gezonde optie, want peulvruchten zijn hartstikke goed voor je. En leuk om eens te variëren met verschillende peulvruchten. Voor dit recept gebruiken we cannellini bonen. Dit zijn witte bonen, met een romige, zachte textuur. Perfect voor het maken van een lekkere bonenspread.

Het is overigens niet alleen geschikt voor de lunch. Maar ook heel lekker op een toastje voor bij de borrel of je kunt er je groenten in dippen. In een potje kun je de cannellini bonenspread een paar dagen goed houden. Maar dan is het toch al op. Wanneer je nog een andere lekkere variant zoekt voor op brood dan is dit romesco smeersel ook heerlijk.