Viscuisine Bretagne

Ken je dat, dat je ineens zin hebt in dingen die je vroeger graag at? Ik had dat onlangs met Viscuisine Bretagne. Toen dat in de jaren 90 in de schappen kwam, at ik dat best vaak. Het was mijn manier om toch vis te eten. Compleet verhuld door een laag smaakmakers, maar zo vond ik het lekker. Inmiddels vind ik vis met enkel een beetje peper en zout ook lekker, maar toch kreeg ik ineens in deze smaken. Dus besloot ik om het recept zelf na te maken (ok eerlijk, ik heb ook een doosje kant en klaar gehaald). Als ik een recept na wil maken, kijk ik gewoon wat erin zit en daar geef ik dan mijn eigen draai aan.

Ik maak de viscuisine klaar in mijn Airfryer. Het grootste nadeel aan vis bereiden vind ik de geur die het achterlaat. Groot voordeel is dat je de Airfryer heel makkelijk schoonmaakt en die visgeur dus zo verdwenen is. Handig!

Al met al staat deze maaltijd in nog geen 20 minuten op tafel. De gaartijd hangt wel een beetje af van de dikte van je moot kabeljauw. Hoe dikker de vis, des te langer de bereidingstijd. Houd dit dus ook een beetje in de gaten. Je zou hier nog een lekkere frisse groene salade bij kunnen maken voor wat extra groente. Of je grilt wat asperges mee. Kan ook gewoon in de Airfryer.