Zoet
10 minuten
Smeuïge brownies met pindakaas van Waldo
Het lekkerste recept voor smeuïge brownies met pindakaas vind je hier. We hebben het recept gekregen van Waldo, onze favo patissier.
Ingredients for 12 people
stukjes
Ingrediënten voor 12 st.
- 5 eieren
- 250 gr basterdsuiker
- 75 gr roomboter
- 150 gr bloem
- 75+150 gr pindakaas
- 100 gr pure chocolade
- 150+150 gr melkchocolade
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
-
Verwarm de pure chocolade, 150 gr melkchocolade, 75 gr pindakaas en de roomboter au bain-marie (in een kom boven een pan kokend water) totdat deze gesmolten zijn. Laat het daarna iets afkoelen.
-
Klop de eieren los samen met de basterdsuiker. Zorg ervoor dat het net een klein beetje van kleur veranderd. Te luchtig is niet goed aangezien het eindresultaat dan meer cake is dan een heerlijke smeuïge brownie.
-
Spatel de gesmolten chocolade door de eieren.
-
Voeg de bloem toe en blijf goed roeren totdat deze goed vermengd is.
-
Hak de overige melkchocolade in stukjes en voeg deze toe aan het beslag.
-
Neem van het totaal beslag een klein deel beslag (ongeveer 150 gr). Meng hier de overige 150 gram pindakaas doorheen.
-
Giet het andere deel van het beslag op een bakplaat met bakpapier en swirl de het pindakaasmengsel door de brownie. Dit doe je door met een mes strepen te trekken door het beslag.
-
Bak de smeuïge brownie in 20 minuten af in de oven. Zet de brownie na het afkoelen in de koelkast en snij de volgende dag de brownie in mooie stukken.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
