Bbq
20 minuten
Shakshuka met zalm
Shakshuka met zalm, spinazie, knoflook en chilipeper. Makkelijk recept te maken in slechts 10 minuten en perfect als ontbijt, lunch of diner.
Ingredients for 2 people
personen
Ingrediënten voor 2 – 4 personen:
- 200 gr verse zalm
- 400 gr spinazie
- 2 teentjes knoflook
- 125 ml verse slagroom
- 4 eieren
- 1 tl komijn
- Chilipeper en zout
- Olijfolie
Lekker met
- Pitabrood
Zo maak je het
-
Hak de knoflook fijn. Bak het in een grote koekenpan in een scheutje olijfolie aan.
-
Voeg beetje bij beetje de spinazie toe, totdat het volledig is geslonken. Breng de spinazie op smaak met komijn, chilipeper en zout. Voeg de room toe en meng het door elkaar.
-
Maak 4 inkepingen in de spinazie. Breek in iedere holte een ei.
-
Snijd de zalm in stukken van 2 x 2 cm. Breng de vis op smaak met chilipeper en zout en verdeel het in de pan.
-
Zet een deksel op de pan. Pocheer de eieren en de zalm in 5 – 6 minuten gaar.
-
Voeg naar wens nog wat chilipeper en zout toe. Lekker met pitabrood.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
