Gezin
30 M + wachttijd
Proteïne pannenkoeken
Geniet van smeuïge proteïne pannenkoeken met cottage cheese en chocolade. Eiwitrijk en verrukkelijk. Gezond genieten was nog nooit zo lekker!
Ingredients for 8 people
stuks
Ingrediënten voor 8 stuks:
- 200 gr cottage cheese
- 50 gr bloem
- 2 eieren
- 50 gr chocolade in stukjes
- 2 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- olie om in te bakken
Lekker met
- frambozen, poedersuiker of maple syrup
Benodigdheden
Zo maak je het
-
Mix de cottage cheese en de eieren glad met een staafmixer.
-
Voeg de bloem, een klein beetje zout en het bakpoeder toe. Meng het even goed door elkaar. Roer tenslotte de chocoladestukjes door het beslag.
-
Verhit wat olijfolie in een anti-aanbak koekenpan. Verdeel met een lepel 3 hoopjes van het pannenkoekenbeslag over de pan. Bak de pannenkoekjes in ongeveer 2 tot 3 minuten per kant goudbruin. Bak dan de rest van het beslag.
-
Garneer de pannenkoekjes eventueel met wat verse frambozen, poedersuiker of maple syrup.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
