Gezin
20 minuten
Pizza uit de Airfryer
Lekker recept voor pizza uit de Airfryer. Gemaakt met homemade pizzadeeg en lekker veel groenten. Ben jij fan van de airfryer?
Ingredients for 4 people
st.
Ingrediënten voor het deeg
- 500 gr bloem type ’00
- 7 gr gist
- 10 gr zout
- 300 gr lauwwarm water
- Scheutje olijfolie
Ingrediënten voor de toppings
- 250 gr ricotta
- 1 courgette
- 1 rode ui
- 125 gr maïs
- 10 gr verse basilicum
- 1 tl gedroogde oregano
- 40 gr Parmezaan
- Peper en zout
- Knoflookolie
Materialen
Zo maak je het
-
Doe de bloem in de kom van je keukenmachine. Voeg het gist en het zout toe maar zorg dat het elkaar niet raakt. Zout neemt de werking van gist af. Dit gebeurt later bij het mengen wel, maar dat is verder geen probleem. Voeg niet meteen al het water toe omdat je dan eerst kan kijken hoe het deeg uitpakt. Is het al vrij nat, dan voeg je niet al het resterende water toe.
-
Kneed het deeg in ongeveer 8 – 10 minuten tot een soepel deeg. Het deeg is klaar als het bij het uit elkaar trekken een vliesje vormt. Zoals een kauwgombal. Laat het deeg op een warme plek in een ingevette kom, gedurende een uur rijzen onder een natte theedoek.
-
Verdeel het deeg in 4 bollen en rol uit tot een ronde pizza.
-
Hak de basilicum fijn. Klop de ricotta op met wat de geraspte Parmezaan, peper, zout, oregano en de helft van de basilicum. De andere helft bewaar je voor de garnering.
-
Leg het deeg op een vel bakpapier en leg deze op de pizza bakplaat van de Airfryer. Smeer het deeg in met een eetlepel ricotta, bewaar de rest.
-
Snijd de courgette in dunne plakken en bestrijk ze met een beetje knoflookolie. Breng op smaak met peper en zout en verdeel de linten over de pizza.
-
Snijd de rode ui in ringen. Verdeel dit samen met de maïs over de pizza.
-
Bak de pizza in 8-10 minuten op 180 graden goudbruin in de Airfryer.
-
Garneer de pizza uit de Airfryer met verse parmezaan en de overige basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
