Gezin
20 minuten
Pastasalade met pesto
Lekker pastasalade pesto! Makkelijk, snel klaar en voor ieder moment. Als lunch, als maaltijdsalade of als BBQ bijgerecht. Probeer het zelf!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 225 gr farfalle
- 100 gr pesto recept
- 125 gr zongedroogde tomaatjes
- 100 gr olijven
- 75 gr rucola
- 2 bollen mozzarella
- 1 rode ui
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Kook de pasta gaar in ruim water met zout. Giet af en roer meteen de pesto er doorheen.
-
Snijd de rode ui in halve ringen. Voeg dit bij de pasta. Voeg ook de rucola, de zongedroogde tomaatjes en de olijven toe.
-
Breng de pastasalade op smaak met wat peper en zout. Scheur tot slot de mozzarella in stukken en verdeel dit over de pastasalade.
Serveer meteen of bewaar het tot gebruik in de koelkast. PS ook handig om de restjes de volgende dag mee te nemen naar je werk als lunch.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
