Pasta met zalm

Zin iets lekkers wat supersnel bij jou op tafel staat? Maak dan deze pasta met zalm en roomkaas. Dit gerecht staat binnen 20 minuten bij jou op tafel. Wij gebruikten als pasta spaghetti, maar wanneer je macaroni, linguine of farfalle (vlindertjes pasta) in de voorraadkast heb staan kun je die ook gebruiken. Voor dit recept gebruik je gerookte zalm, die kun je zelf in reepjes snijden of je koopt zalmsnippers. Een andere hele lekkere variant is de gerookte zalm te vervangen door warmgerookte zalm. Die hoef je alleen in stukjes te breken.

Kook voor het recept de pasta zoals aangegeven op de verpakking en gebruik flink gezouten water: Noordzee smaak. Zo geef je de pasta zelf ook wat smaak mee. Wanneer je te weinig zout gebruikt tijdens het koken van pasta, blijft de pasta heel smaakloos. Dus even het water proeven voordat je de spaghetti in de pan doet. De courgette bak je kort in een de koekenpan tot de stukjes een kleurtje krijgen en de doperwten hoef je alleen maar op te warmen. Giet de pasta af, schep de roomkaas en citroenrasp erdoor en meng met de groenten. Tot slot verdeel je de gerookte zalm er over. Supersnel klaar dus. PS deze recepten met zalm zijn ook een aanrader.