Gezin
20 minuten
Maïskolf uit de oven
Lekker een maiskolf uit de oven. We serveren deze geroosterde mais op Mexicaanse wijze met zure room en chipotle. Yum!
Ingredients for 4 people
4
Ingrediënten voor 4 st.
- 4 hele maïskolven
- 125 gr zure room
- 1 tl chipotle
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 10 gr koriander of peterselie
- 1 limoen
- Zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
-
Eerst ga je de maïskolf schoonmaken. Snijd het puntje eraf en trek de bladeren naar beneden. Verwijder de losse draden. Je kunt het blad er ook helemaal afsnijden, maar ik vind het wel leuk staan. Pak de bladeren in in aluminiumfolie.
-
Smeer de maïs in met een klein beetje olijfolie. Leg ze op een bakplaat en gaar ze in 30 minuten zacht. Draai halverwege om.
-
Smeer de nog warme maïskolf in met de zure room. Strooi een klein beetje chipotle (dit is pittig, dus gebruik vooral niet teveel), uienpoeder en knoflookpoeder en wat zout over iedere maïskolf. Hak de peterselie fijn en strooi dit over de Mexicaanse maïskolf.
Serveer de maïskolf uit de oven met partjes limoen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
