Italian coffee

Stel je voor: je zit op een pleintje in Rome, de zon zakt, en voor je neus staat deze heerlijke combi van sterke koffie, zoete Amaretto en een wolkje slagroom. Dát is waar deze Italian coffee je naartoe brengt! Het is als een toetje en koffie in één, en wie houdt daar nou niet van? Perfetto!

Dit is zo’n drankje dat je gasten imponeert, maar stiekem supersimpel is om te maken. Perfect voor een gezellige meiden-avond of als je schoonmoeder op bezoek komt (geloof ons, die is vast direct onder de indruk!).

• Gebruik echt sterke koffie – een dubbele espresso is ideaal – die van goede kwaliteit is. Want zoals de Italianen zeggen: “La vita è troppo breve per bere caffè cattivo” (het leven is te kort voor slechte koffie).
• Even geen zin in slagroom? Opgeschuimde melk kan ook!
• Voorverwarmde glazen zijn echt een must, anders koelt je koffie te snel af.
• Gebruik een mooi doorzichtig glas, dan zie je al die prachtige laagjes
• Strooi er wat amaretti-kruimels over voor de ultieme Italiaanse touch
• Gebruik een mooi glas om de Italian coffee in te serveren, bijvoorbeeld deze thermoglazen met handvat Deze link opent in een nieuw tabblad, die je drankje ook nog eens beter warm houden.

• Geen Amaretto in huis? Frangelico (hazelnootlikeur) is ook goddelijk
• Maak ‘m extra feestelijk met wat chocoladeschaafsel
• Liever iets minder zoet? Skip de rietsuiker, de Amaretto is ook al zoet genoeg
• Voor op warme dagen: laat de koffie afkoelen en serveer met ijsblokjes voor een verfrissende ijskoffie