Gezond
35 minuten
Hartige muffins
Hartige muffins zijn lekkere borrelhapjes. Aan dit recept hebben we zongedroogde tomaten, olijven en kaas toegevoegd. Eet smakelijk!
Ingredients for 12 people
stuks
Ingrediënten voor 12 stuks
- 225 gr bloem
- 1 el bakpoeder
- 250 ml melk
- 50 gr roomboter
- 1 ei
- 150 gr geraspte belegen kaas
- 150 gr zongedroogde tomaten
- 200 gr groene olijven
Benodigdheden
-
12 papieren muffinvormpjes
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht).
-
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg beetje bij beetje de melk toe. Klop het beslag luchtig en glad met een garde.
-
Smelt de roomboter in een klein pannetje op laag vuur.
-
Voeg vervolgens de gesmolten boter en het ei toe en meng het geheel goed door elkaar.
-
Hak de olijven en de zongedroogde tomaten in stukjes en voeg dit samen met bijna alle geraspte kaas bij het beslag. Zorg dat je wat geraspte kaas overhoudt voor het bestrooien van de muffins.
-
Meng het geheel goed door elkaar.
-
Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm. Vul de muffinvormpjes voor 2/3 met het beslag.
-
Strooi wat overgebleven kaas over de muffins en bak ze in ongeveer 25 minuten af.
-
Schenk een glaasje in en serveer de hartige muffins lauwwarm!
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
