Tiramisu ijstaart

Tiramisu, een klassiek dessert wat altijd kan en wat bijna iedereen lekker vindt. Hetzelfde geldt voor ijstaart. Dus waarom die twee niet combineren in één spectaculair dessert. Dat was ons idee, een tiramisu ijstaart. Hmm, bij het uitschrijven van dit recept krijg ik er spontaan zin in. En nu denk je misschien, een spectaculair dessert, dat zal wel moeilijk om te maken zijn. Nee hoor, helemaal niet. Deze tiramisu ijstaart kan iedereen maken. Het is echt heel makkelijk. En het leuke is dus, dat het eindresultaat er fantastisch uitziet. Iedereen denkt misschien dat je uren in de keuken hebt gestaan, terwijl je er maximaal 20 minuten mee bezig bent. De ijstaart moet wel een paar uurtjes opstijven in de vriezer, dus je kunt hem prima in de ochtend of een dag eerder al maken.

Dit recept voor tiramisu ijstaart is eigenlijk een beetje een cheat recept. We gebruiken kant-en-klaar ijs namelijk. Je kunt natuurlijk ook zelf het ijs maken, maar dan ben je wel wat langer bezig. Ik zou het lekker makkelijk houden en gewoon ijs bij de ijssalon of supermarkt kopen. Verder gebruiken we lange vingers die we dopen in koffie met een scheutje Amaretto. De Amaretto kun je eventueel achterwege laten als je de tiramisu ijstaart alcoholvrij wilt houden.