Rode Pesto
Zelf rode pesto maken? Met dit simpele recept ben je in 5 minuten klaar. Lekker in de pasta. Probeer het zelf.
Ingredients for 1 person
bakje
Ingrediënten voor 1 bakje
- 100 gr zongedroogde tomaatjes
- 2 gegrilde paprika’s uit een pot
- 2 teentjes knoflook
- 30 gr pijnboompitten
- 30 gr Parmezaan
- 1 el olijfolie
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Rooster de pijnboompitten kort in een droge koekenpan.
-
Meng alle ingrediënten samen in een keukenmachine tot een gladde massa. Is de pesto nog te dik, voeg dan wat extra olijfolie toe.
-
Breng de rode pesto op smaak met peper en zout. Bewaar het in een schone pot, max. 3 dagen in de koelkast.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
