Popcorn met bacon

Popcorn, ik vind het heel grappig om te bedenken dat ooit iemand heeft bedacht om maïskorrels te laten poffen. Dat het veranderde in een beetje chewy, luchtige, schuimachtige, maar goed eetbaar snackje. En dacht: dit ga ik vaker doen en ik maak het nog voor anderen ook! Die vervolgens razend enthousiast waren van deze uitvinding. Ik zoek dit soort dingen altijd uit en op, vind ik leuk! Wat blijkt: zo’n 5000-6000 jaar geleden deden ze die mais al laten poppen! Maar er was natuurlijk wel iemand heel briljant om er boter en suiker omheen te verzinnen en het massaal te gaan verkopen in de bioscoop. Nu kun je een bioscoop niet meer voorstellen zonder popcornlucht! Want hoe lekker het ook is, het geeft een beetje een aparte muffige geur aan de ruimte! Maar laat dat je niet weerhouden want deze popcorn met bacon mag er zijn hoor! Dus ga maar vast op zoek naar een leuke binge waardige serie op Netflix en maak een flinke hoeveelheid van deze popcorn met bacon!

Hoe kun je nou het beste popcorn laten poppen? Ik gebruik er een pan voor. Dat heeft maar 1 echt goede reden, ik heb geen magnetron. Want in de magnetron ben je veel sneller klaar 2-3 minuten op 1000 watt. Ik kan me van vroeger herinneren (toen ik wel een magnetron had) dat er speciale zakjes te koop zijn, die je gewoon hup in de magnetron kunt leggen en klaar ben je. Maar voor iedereen die dus geen magnetron heeft, de pan helpt je verder! In het recept hieronder omschrijf ik hoe je dit het beste kunt aanpakken, maar leg vooral de deksel op de pan met een heel klein kiertje. De maïskorrels  hebben de afgesloten ruimte nodig om te poppen – maar misschien ligt zonder die deksel je keuken ook vol met popcorn? Dat laatste heb ik nooit uitgezocht en ga ik ook niet proberen!