Pittige gehaktballetjes

Dit recept maak je lekker snel. Deze pittige gehaktballetjes met Thaise kruiden maak je met een kruidenmix en pinda’s. Zo worden ze echt superlekker en net even anders. Voor de curry gebruik je een kant en klare currypasta uit de supermarkt. Je kan het uiteraard ook zelf maken maar met een kant en klare currypasta is niets mis en bovendien ben je dan ook veel sneller klaar. En dat willen we allemaal toch? In de curry zit een heel verrassend ingrediënt verwerkt, kan jij raden wat?

Lekker tropisch dacht ik zo’n banaan door je curry heen prakken en het blijkt echt heel lekker te zijn. Natuurlijk is dat helemaal niet authentiek, zeker niet voor Thaise gerechten. Ik heb nooit een Thaise curry voorbij zien komen waarbij je de banaan er doorheen prakt. Zoiets zouden ze waarschijnlijk eerder in India doen. Maar aangezien het toch al een mix aan receptuur is en het juist een fijne tegenhanger met dat pittige van de currypasta is, vond ik het toch een heel goed idee. Proef zelf even hoe zoet je de curry wilt maken, zelf vond ik 2 bananen meer dan voldoende. Maar wellicht vind jij een iets minder pittige curry wel fijner.