Gezond
Feest
Kip Tandoori zonder pakje
Lekker recept voor kip tandoori zonder pakjes en zakjes. De kip wordt gemarineerd in yoghurt met veel specerijen en gegaard in de oven.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr kippendijen 4 grote
- 200 gr Griekse yoghurt 10% vet
- 300 gr bloemkool
- 2 rode paprika’s
- 1 ui
- Sap van een halve citroen
- 2 teentjes knoflook
- 0,5 chilipeper
- 1 cm verse gember
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl korianderzaad
- 3 st kruidnagel
- 2 st. kardemom
- 1 buisje saffraan
- 2 tl zout
Zo maak je het
-
Week de saffraan 5 minuten in 2 el heet water. Hak de gember en knoflook fijn. Maal de specerijen fijn in een vijzel of gebruik gemalen specerijen. Voeg vervolgens het citroensap, de gember, de knoflook, de specerijen, 2 tl zout en de yoghurt toe en meng het geheel door elkaar!
-
Snijd de bloemkool in roosjes en de paprika in blokjes. En de ui in parten. Voeg dit samen met de kippendijen bij de marinade. Schep om en laat de kip minimaal een uur marineren.
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Verdeel de kip en groenten over de bakplaat. Bak de Kip tandoori in 45 minuten gaar. Je kan de kip voor het serveren in stukken snijden, of in zijn geheel serveren. Serveer met rijst of flatbread.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
