Bbq
20 minuten
Hartige taart met zalm
Lekkere hartige taart met zalm en oosterse groenten. Een keer een andere quiche dan anders. Echt een lekker recept. Probeer het zelf.
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 rol vers bladerdeeg
- 250 gr verse zalm
- 400 gr Chinese wokgroenten
- 2 st lente ui
- 2 teentjes knoflook
- 40 gr cashewnoten
- 5 eieren
- 200 slagroom
- 1 + 2 el Kikkoman sojasaus
- Chilipeper en zout
- Zonnebloemolie
Benodigdheden
-
Springvorm 24 cm
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Maak een marinade van 1 sojasaus, een teentje knoflook gehakt en wat chilipeper. Snijd de zalm in blokjes en leg deze in de marinade.
-
Verhit een scheutje olie in een pan en wok de groenten samen met een gehakt teentje knoflook kort aan. Breng op smaak met 2 el sojasaus en chilipeper.
-
Bekleed de springvorm met bakpapier. Verdeel het bladerdeeg over de vorm en prik gaatjes in de bodem. Je kan eventueel een beetje paneermeel op de bodem strooien, dit voorkomt dat de bodem nattig wordt.
-
Verdeel de gewokte groenten en de stukjes gemarineerde zalm over het bladerdeeg. Snijd de lente ui in ringen en hak de cashewnoten grof. Verdeel deze over de groenten.
-
Klop de eieren los met de slagroom en breng dit op smaak met chilipeper en zout. Giet dit mengsel op de gewokte groenten.
-
Bak de hartige taart met zalm in ongeveer 35 minuten af op 200 graden. Garneer eventueel met extra lente ui, koriander en cashewnoten.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
