Dalgona koffie

Je kunt er niet meer omheen. Je hoeft Instagram maar te openen of je ziet het voorbij komen: dalgona koffie. Wat is dalgona koffie en hoe maak je het? Dat vertel ik je in deze blog. Ik ben in ieder geval helemaal verslaafd aan dalgona koffie en heb ze de afgelopen dagen meerdere keren gedronken. Het is een soort ijskoffie met een fluffy en creamy koffielaag erbovenop. Dus ben jij fan van (ijs)koffie of frappés? Dan is dit recept voor dalgona koffie absoluut iets voor jou.

Dalgona koffie komt uit Zuid Korea en is nu dus ook overgewaaid naar Nederland. Het is een echte Instagram hit geworden, want je ziet het overal voorbij komen. Dan kunnen wij natuurlijk niet achterblijven met een lekker recept. Dalgona koffie lijkt een beetje op de Griekse frappé. Het is koude melk met daarbovenop een crème-achtige koffielaag. Het is supermakkelijk om te maken en ik vind het vooral een heel lekker zomerdrankje.

Het is heel simpel. Het enige wat je nodig hebt is melk, oploskoffie en suiker. In nog geen 5 minuten maak je de lekkerste dalgona koffie’s. Je moet de oploskoffie opkloppen. Dit kun je met een garde doen, maar als je een staafmixer (met mixer kop)  hebt ben je nog sneller klaar. Ik voeg ook wat ijsblokjes aan de melk toe, zodat het extra koud is. Dalgona koffie is niet gezond, want er gaat heel wat suiker in. Dat maakt het ook zo lekker!