Home/Franse recepten/Franse soep

Franse soep

Ga je een Frans diner organiseren of ben je sowieso dol op de Franse cuisine? Dan vallen deze Franse soepen vast ook bij je in de smaak. Lekker als voorgerecht, maar ook fijn als lunch of als hoofdgerecht met wat ‘pain’ erbij. De echte klassieker is natuurlijk een Franse uiensoep. Het is dan ook niet gek dat ons Franse uiensoep recept altijd in de top 20 van meest bekeken recepten staat. Een old time favorite!

Snel naar:

Franse vissoep

Nog een soep waar de Franse keuken om bekend staat, vissoep! Van een rijkgevulde bouillabaisse Deze link opent in een nieuw tabblad met garnalen, mosselen en roodbaarsfilet tot een bisque van garnalen Deze link opent in een nieuw tabblad en rivierkreeftjes. Iets minder klassiek, maar net zo lekker is deze venkelsoep Deze link opent in een nieuw tabblad met gerookte zalm. Probeer ze allemaal!

Franse soep – onze favorieten

Onze ultieme favoriet is de Franse uiensoep. Dit is ook meteen een klassieker. Langzaam gegaarde uien die carameliseren, zodat ze lekker zoet worden. Daarbovenop een kaascrouton, want die mag echt niet ontbreken. Een andere favoriet is de bouillabaisse met garnalen. Een rijkgevulde soep vol met zeevruchten, zoals garnalen, mosselen en roodbaarsfilet. Een hele luxe, feestelijke soep die je gewoon binnen een half uur op tafel zet. En het is ook nog makkelijk om te maken.