Gnocchi met tonijn uit de oven

Als ik iets gemist heb, tijdens mijn zwangerschap dan is het wel tonijn. Dus deze gnocchi met tonijn uit de oven, wil ik nu heel snel eten (Maurits lees je mee?). Tijdens de zwangerschap van Merlijn stond tonijn nog niet op het verboden lijstje en ik weet nog als de dag van gisteren dat ik op de dag van de bevalling een tuna melt sandwich had gegeten. En ook een flinke tompouce maar dat terzijde. Tonijn in combinatie met kaas vind ik echt fantastisch. Op een broodje, op een pizza, in de pasta maar nu dus met gnocchi. Leuk nieuws, het is helemaal niet ingewikkeld om te maken.

Gnocchi is een soort pasta maar dan gemaakt van aardappel. In Italië koken ze het vaak en krijg je het geserveerd met een simpele (maar wel hele lekkere) tomatensaus. Maar je kunt gnocchi ook bakken, dan krijgt het een lekker krokant laagje. Vind ik persoonlijk nog lekkerder. Merlijn vind het ook lekker. Maar dan gewoon zo, zonder saus en zonder poespas. Dit recept voor gnocchi met tonijn uit de oven is mijn nieuwe favoriet. Het is gewoon een kwestie van lekkere dingen bij elkaar doen en dan nog even kort afbakken in de oven, zodat je een lekker krokant kaaslaagje krijgt.