Gezin
20 minuten
Haricots verts
Snel en makkelijk bijgerecht voor de kerst: Haricots verts met amandelschaafsel en spekkruimels. Een feestelijk gerecht voor de feestdagen!
Ingredients for 6 people
personen
Ingrediënten voor 6-8 personen
- 750 gr haricots verts
- 70 gr amandelschaafsel
- 1 sinaasappel
- 150 gr plakjes gerookt ontbijtspek
- 40 gr Parmezaanse kaas
- 2-3 el balsamico cremosa
- peper en zout
Zo maak je het
-
Maak de haricots verts schoon. Breng een grote pan met zout aan de kook. Voeg de haricots verts toe en kook ze in ongeveer 3-4 minuten beetgaar.
-
Toast ondertussen het amandelschaafsel in een droge koekenpan tot ze donkere plekjes krijgen Schud ze uit de pan op een bord en bestrooi ze met wat zout. Rasp de schil van de sinaasappel boven het amandelschaafsel en meng dit goed door elkaar.
-
Bak de plakjes spek in een droge koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Laat ze afkoelen en breek ze in kleine stukjes.
-
Leg de haricots verts op een mooie schaal, bestrooi met het amandelschaafsel, stukjes spek en sinaasappelrasp. Rasp de Parmezaanse kaas er overheen en zigzag er wat balsamico cremosa over.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
