8 x vegetarische tapas
Inspiratie
Delen
Gezellig borrelen met vrienden of familie is wat mij betreft het allerleukste wat er is. En hoe doe je dat nu beter dan met een tafel vol met lekkere tapas hapjes? Deze link opent in een nieuw tabblad Als je een avondje Spaans wil koken, denk je misschien snel aan ham of chorizo, maar de Spaanse keuken heeft ook genoeg lekkers te bieden zonder vlees of vis. Daarom deel ik vandaag de allerlekkerste vegetarische tapas die net zo smaakvol en gezellig zijn.
Vegetarische tapas: voor elk wat wils
Het grote voordeel van tapas is dat er voor iedereen wel iets tussen zit. Je combineert warme en koude gerechten, zodat je de hele avond relaxed kunt snacken. In dit artikel delen we onze acht favoriete zelfgemaakte recepten, maar we geven je ook handige tips voor kant-en-klare inkopen en hoe je de tafel leuk stylet.
Slim inkopen
Je hoeft echt niet alles zelf te maken om indruk te maken. Vul je zelfgemaakte hapjes aan met lekkere dingen uit de winkel. Denk aan een schaaltje goede Spaanse olijven gevuld met knoflook, een bakje gezouten Marcona-amandelen en wat kant-en-klare picos (die kleine Spaanse dipstokjes).
Ook gemarineerde artisjokharten en zongedroogde tomaatjes uit een potje doen het altijd goed en kosten je nul moeite. Koop er een lekker rustiek plukbrood bij (of maak deze zelf met dit recept Deze link opent in een nieuw tabblad, en laat de chorizo dan weg) om in de aioli te dippen.
Zo style je een tafel vol tapas gerechten
Een tapastafel mag lekker vol en een beetje rommelig ogen, dat hoort ook wel een beetje bij de losse Spaanse sfeer. Gebruik bijvoorbeeld die bekende bruine terracotta tapas schaaltjes Deze link opent in een nieuw tabblad voor de warme gerechten, dat staat meteen heel authentiek.
Zet alle schaaltjes op een grote houten serveerplank Deze link opent in een nieuw tabblad en varieer een beetje in hoogte door bijvoorbeeld wat bakjes op een omgekeerd schoteltje te zetten. Zet een leuk glaasje met houten prikkers neer en leg er handige servetjes bij. Met een paar gezellige kaarsjes aan tussen de schalen door is je mini-vakantie in eigen huis helemaal compleet.
8 x heerlijke vegetarische tapas
“Het vegetarische tapas hapje met zongedroogde tomaten en manchego-kaas is zo lekker!”
Pauline
Monique van Loon
Geschreven door:
Monique van Loon
Monique (hoofdredacteur) is dagelijks bezig met eten én schrijven. Met een onstilbare honger naar nieuwe ideeën en een onmiskenbare liefde voor het geschreven woord, brengt ze dagelijks haar passie voor food en storytelling naar Uit Paulines Keuken.
Misschien vind je dit ook leuk
10 x Vietnamese recepten
