6 x recept met kabeljauw
Inspiratie
Delen
Op zoek naar een lekker recept met kabeljauw? Snappen we, want kabeljauw is zo’n vis waar je eigenlijk nooit de mist mee in kunt gaan. Het heeft een zachte smaak, valt mooi uit elkaar en past in bijna elk gerecht. Bij ons thuis is het een favoriet als we iets lekkers én gezonds op tafel willen zetten. Of je nu zin hebt in iets eenvoudigs uit de oven of een stoere BBQ-creatie, wij helpen je. Hoog tijd om je te inspireren met 6 heerlijke kabeljauw recepten!
Een recept met kabeljauw: de verschillende bereidingswijzen
Kabeljauw kun je op zoveel manieren klaarmaken dat het bijna onmogelijk is om er niet een gerecht tussen te vinden dat je lekker vindt. Een klassieke manier is in de oven: simpel met kruiden en een kneepje citroen, zoals dit recept voor kabeljauw uit de oven Deze link opent in een nieuw tabblad. Liever een showstopper op tafel? Probeer dan kabeljauw en papillotte Deze link opent in een nieuw tabblad: met deze truc kun je de vis perfect gaar stomen in een ovenpakketje, bomvol smaak en een tikje dramatisch als je het openmaakt. Love it.
De BBQ is natuurlijk ook een geweldige optie. Een lichte rooksmaak maakt kabeljauw extra bijzonder, vooral in dit recept voor kabeljauw van de BBQ Deze link opent in een nieuw tabblad.
Wil je het helemaal over een andere boeg gooien? Ga dan voor ceviche van kabeljauw Deze link opent in een nieuw tabblad: rauwe kabeljauw gemarineerd in limoensap. Het klinkt misschien spannend, maar het is makkelijker dan je denkt.
Nog wat kooktips voor kabeljauw
- Voorkom dat het uitdroogt: Deze vis is van zichzelf vrij mager, dus maak je een recept met kabeljauw, bak of grill ‘m dan niet te lang.
- Laat de smaken knallen: Omdat de smaak van de vis best neutraal is, kun je los met allerlei smaakmakers. Voeg citroen, kruiden zoals dille of tijm, en een snufje zeezout toe voor extra smaak.
- Maak het kidsproof: Kabeljauw werkt ook super in visburgers of verwerkt in een pastasaus. Handig als de kids niet meteen dol zijn op vis ?
6 x recept met kabeljauw
Kabeljauw in een pakketje met verse groenten en kruiden. Zo makkelijk, zo lekker!
1. Kabeljauw en papillotte
Kabeljauw in een pakketje met verse groenten en kruiden. Zo makkelijk, zo lekker!
2. Kabeljauw van de BBQ
Perfect voor een zomerse avond, want deze vis krijgt een heerlijke grillsmaak door de BBQ. Uiteraard kun je ’t ook binnen in een grillpan Deze link opent in een nieuw tabblad bereiden, als het niet zo’n lekker weer is.
3. Kabeljauw uit de oven
Een simpel, maar elegant gerecht dat je binnen no-time op tafel hebt.
4. Ceviche van kabeljauw
Fris en licht, perfect als voorgerecht voor een etentje of tijdens een zomers feestje.
5. Easy kabeljauw in tomatensaus
Een mediterrane klassieker die altijd smaakt. Comfort food op z’n best.
6. Kabeljauw met pancetta
Zout en hartig door de pancetta, met zachte, sappige vis. Echt een goed recept met kabeljauw die altijd lukt.
Monique van Loon
Geschreven door:
Monique van Loon
Monique (hoofdredacteur) is dagelijks bezig met eten én schrijven. Met een onstilbare honger naar nieuwe ideeën en een onmiskenbare liefde voor het geschreven woord, brengt ze dagelijks haar passie voor food en storytelling naar Uit Paulines Keuken.
Misschien vind je dit ook leuk
10 x Vietnamese recepten
