Omelet met zalm

Lekker een omelet met zalm! Houd jij ook zo van buiten eten? Zodra de zon zich weer laat zien, dekken we maar al te graag de tafel buiten (superhandig ook met een peuter die wel eens het één en ander van zijn bord gooit, maar dat terzijde). Niet alleen de plek waar we eten verandert zodra het kwik stijgt, maar ook wat er op ons bord ligt verschilt per seizoen. In de winter eten we graag stevige kost; stamppotten, dikke soepen en ovenschotels, in de lente en zomer mag het weer een stukje lichter zoals een salade of een omelet met zalm. Lekkere frisse smaken, die horen bij de lente. En heb je geen tuin, dan neem je deze gevulde omelet gewoon mee naar het park. Ook leuk!

Nog leuker is het om je hele hebben en houden naar buiten te verplaatsen en ook buiten te koken. Dan kan je de verse kruiden rechtstreeks uit de tuin plukken. Met een buitenkeuken (is toch de droom van iedere foodie?) is dit zo gepiept. Maar voor deze omelet met zalm heb je slechts één pitje nodig dus dit is ook prima voer voor op de camping.