Airfryer tijden + omrekentabel van oven naar airfryer

Airfryer tijden + omrekentabel van oven naar airfryer

Je wil iets lekkers maken in de airfryer, maar dan komt die twijfel: hoe lang moet dit eigenlijk in de airfryer? En op hoeveel graden? We’ve all been there. Gelukkig hoef je vanaf nu niet meer te gokken, want met deze handige tabel met airfryer tijden, temperaturen én een omrekentabel van oven naar airfryer wordt koken ineens een stuk relaxter.

Wij gebruiken de airfryer echt voor van alles. Van geroosterde groenten tot een stuk zalm of zelfs een mini appeltaart. Het fijne is dat het niet alleen sneller gaat dan in de oven, maar ook minder vet en gedoe geeft. Toch is het soms even zoeken naar de perfecte balans tussen tijd en temperatuur. Daarom hebben we alles overzichtelijk voor je op een rij gezet.

Met deze complete lijst met airfryer tijden en temperaturen weet je precies hoe lang iets in de airfryer moet én op hoeveel graden. En voor wie van de oven overstapt naar de airfryer (of andersom), vind je onderaan ook nog een handige omrekentabel van oven naar airfryer. Zo kun je elk recept makkelijk aanpassen en blijft de baktijd nooit meer een raadsel.

“De airfryer is mijn redder op drukke dagen, en deze handige tabellen houd ik altijd bij de hand.”

Pauline

Algemene tips bij gebruik van deze airfryer tijden

Verwarm je airfryer voor, indien nodig. Bij sommige modellen hoeft dit niet, maar check de handleiding dus altijd goed.

Leg de ingrediënten in één enkele laag, zorg dat er ruimte is voor luchtcirculatie.

Tussendoor even omschudden of omkeren kan de garing gelijkmatiger maken.

Begin met iets kortere tijd dan aangegeven, zeker als je airfryer nieuw is voor je. Je kunt altijd wat extra minuten toevoegen.

Gebruik een kernthermometer bij vlees: voor kip moet het bijvoorbeeld minstens ~ 75 °C zijn (hangt af van je voorkeur). Check ook deze lijst met kerntemperatuur van vlees en vis.

Airfryer tijden & temperaturen

Let op: dit zijn richtwaarden, met dank aan Philips. Controleer altijd de gaarheid (zeker bij vlees) en pas aan als jouw apparaat sneller/langzamer is.

Gerecht Tijd Temperatuur Vlees biefstuk (medium) 8 min 200 graden beenham 35 min 165 graden drumstick 20 min 180 graden gehaktballetjes (klein) 13 min 180 graden gehaktbal (groot) 20 min 180 graden hamburger 8 min 200 graden kipfilet 20 min 180 graden kippendij 20 min 180 graden kipschnitzel 15 min 180 graden worst 15 min 180 graden Vis garnalen 8 min 180 graden zalm 8 min 180 graden tonijnsteak 8 min 200 graden Aardappel / friet aardappelpartjes 15 min 200 graden aardappelkroketjes 12 min 180 graden aardappel poffen 30 min 180 graden krieltjes 14 min 200 graden verse friet (voorgebakken) 14 min 200 graden verse friet (niet voorgebakken) 20 min 180 graden diepvriesfriet 13 min 180 graden Italiaanse maaltijden lasagne 30 min 200 graden gnocchi 15 min 200 graden pizza 8 min 180 graden focaccia 15 min 180 graden Groente bloemkool 15 min 200 graden broccoli 15 min 200 graden aubergine 10 min 200 graden courgette 8 min 200 graden ratatouille 20 min 180 graden spruitjes 10 min 200 graden wortels 12 min 200 graden pastinaak 15 min 200 graden knolselderij 15 min 200 graden pompoen 15 min 200 graden Gebak appeltaart 30 min 160 graden brownie 20 min 160 graden cake 45 min 160 graden

Snacks in de airfryer (kroket, frikandel, bitterballen, etc.)

Voor snacks moet je iets voorzichtiger zijn, want de taart-, paneer- of frituursnacks verschillen per merk. Check dus altijd goed de verpakking!

Snack Tijd Temperatuur kroket (bevroren) 10–13 min 200 graden bitterballen (bevroren) 7 min 200 graden frikandel (bevroren) 6–11 min 180–200 graden kaassoufflé (bevroren) 8 min 200 graden kipnuggets (bevroren) 8–10 min 180–200 graden

Let erop: sommige snacks voelen al krokant aan of verbranden snel aan de buitenkant terwijl de binnenkant nog koud is. Halverwege even checken of omschudden helpt vaak al.

Omrekentabel van oven naar airfryer

Oven tijden → airfryer tijden

De bereidingstijd wordt ongeveer 20 procent minder als je een airfryer gebruikt in plaats van een oven. We zetten hieronder links de “gewone oven-tijd” en rechts de geschatte “airfryer-tijd”. Deze tabel kan je gebruiken als je een recept hebt dat voor een oven is bedoeld.

Oven-tijd Airfryer-tijd 5 min 4 min 10 min 8 min 15 min 12 min 20 min 14–16 min 25 min 18–20 min 30 min 22–25 min 35 min 28 min 40 min 30 min 45 min 35–38 min 60 min 45–50 min

(let op: dit zijn richtlijnen!)

Oven temperatuur → airfryer temperatuur

De temperatuur in de airfryer kun je lager zetten dan bij een gewone oven. Dit komt door de luchtcirculatie. Gemiddeld genomen kun je de aanbevolen temperatuur van een gerecht met zo’n 15°C verlagen als je het in een airfryer maakt. Een handig spiekbriefje vind je hieronder:

Temperatuur oven (°C) Temperatuur airfryer (°C) 150 graden 135 graden 165 graden 150 graden 175 graden 160 graden 190 graden 175 graden 205 graden 190 graden 220 graden 205 graden

(let op: dit zijn richtlijnen!)