Truffel pasta
Truffelpasta, een lekker recept, chique maar heel makkelijk. Met 15 minuten staat deze pasta met truffelsaus op tafel. Probeer het zelf.
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr ravioli funghi
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 225 ml room
- 3 - 4 tl truffelsalsa
- 40 gr Parmezaan
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Begin met het pellen van de ui en snipper de ui fijn. Hak ook meteen de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie tot je een glanzend laagje krijgt.
- Kook in de tussentijd de ravioli gaar zoals op de verpakking vermeld staat. Verse ravioli heeft maar een paar minuten nodig.
- Voeg de truffelsalsa en de room bij de uien. Laat de room iets inkoken. Wij hebben slagroom gebruikt, maar je kunt ook kookroom gebruiken.
- Breng de truffelsaus op smaak met wat peper en zout. Voeg de ravioli toe en schep het geheel goed om.
- Verdeel de truffelpasta over de borden. Garneer ieder bord rijkelijk met Parmezaan en eventueel wat rucola. Serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.