Kimchi bowl
Deze kimchi bowl is lekker snel klaar! Je kan kimchi zelf maken maar wij vertellen je ook waar je de lekkerste kimchi kunt kopen. Recept?
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr rijst
- 2 kipfilets
- 4 eieren
- 0,5 komkommer
- 250 gr spinazie
- 50 gr julienne wortel
- 50 gr julienne biet
- 6 el kimchi
- 4 el hoisinsaus
- 4 el sesamzaadjes
- Peper en zout
- (Zonnebloem)olie
Zo maak je het
- Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Dep de kipfilets droog en bestrooi ze royaal met peper en zout. Verhit een scheutje (zonnebloem)olie in een koekenpan en bak de kipfilets in 8-10 minuten rondom bruin. Bestrijk ze met de hoisinsaus, bak 1 minuut, draai de kipfilets om en bestrijk opnieuw. Herhaal dit 2 keer. Neem de kipfilets uit de pan, leg op een bord en houd ze warm onder een stuk aluminiumfolie.
- Roerbak in dezelfde koekenpan de spinazie tot de blaadjes beginnen te slinken. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de komkommer in plakjes. Verdeel de rijst over de kommen. Leg in elke kom een flinke schep kimchi. Leg de spinazie en komkommer erbij. Verdeel de julienne wortel en biet over de kommen. Snijd de kipfilets in plakjes en leg ze erbij. Bestrooi de kimchibowl met sesamzaadjes.
- Verhit eventueel wat extra olie in de koekenpan, breek de eieren in de pan, laat de dooiers heel en bak in 3-4 minuten 4 spiegeleitjes. Bestrooi met zout. Haal ze uit de pan en leg ze in de kommen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.