Currypasta
De basis voor een lekkere curry is een goede currypasta. Zelf je currypasta maken is lekker en geloof ons echt harstikke simpel.
Ingredients for 1 person
potje
Ingrediënten voor 1 potje
- 1 ui
- 2 knoflooktenen
- 1 citroengras het witte gedeelte van de stengel
- 1 groene peper
- 3 cm gember fijngehakt
- 1 el kerriepoeder
- 1 tl korianderzaad
- 0,5 tl kurkuma
- 0,5 limoen
- Snufje zout
Benodigdheden
- Keukenmachine of vijzel
Zo maak je het
- Maal alle ingrediënten samen met het sap en de rasp van een halve limoen fijn in de keukenmachine of een vijzel. Doe de currypasta vervolgens in een schone gesteriliseerde pot.
- Van deze hoeveelheid kan je zo’n 2 tot 3 keer curry (voor vier personen) maken.
- Je kunt de currypasta in een schone pot best wel een tijdje bewaren in de koelkast. Bij ons was hij na twee weken nog prima, maar gebruik vooral je neus om te ruiken of hij nog goed is.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.