Zalm uit de oven met citroen

Zalm uit de oven recept gezocht? Ontdek hoe makkelijk je deze gezonde traybake met krieltjes, groene asperges en citroen zelf kunt maken.

4 personen

Zo maak je zalm uit de oven

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
Hak de knoflook fijn. Voeg dit toe aan ongeveer 4 el olijfolie. Breng de knoflookolie op smaak met peper en zout.
Was de krielen en halveer ze. Verdeel ze over een bakplaat of ovenschaal en voeg 2 el van de knoflookolie toe. Meng dit door elkaar. Zet de schaal/plaat in de oven.
Was de asperges en verwijder het kontje. Smeer de asperges in met de knoflookolie.
Breng de zalm op smaak met peper en zout en wat knoflookolie. Snijd de citroen in hele dunne plakjes en leg deze op de zalm.
Haal de krielen na ongeveer 20 minuten uit de oven. Voeg de asperges en de zalm bij de krielen en plaats de bakplaat terug in de oven. Bak de zalm en de asperges nog ongeveer 15 minuten mee. Als je dunne mootjes zalm hebt zijn deze eerder klaar. Houd hier rekening mee.
Haal de zalm uit de oven en garneer het met wat fijngehakte peterselie.
Serveer meteen. Tip: je zou er nog een yoghurtsausje bij kunnen serveren van 1 el mayonaise, 2 el Griekse yoghurt, een handje fijngehakte kruiden en wat peper en zout.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.