Simpele pastasalade
Dit is echt een simpele pastasalade om te maken. Wij zijn dol op pasta salades! Deze pastasalade geitenkaas is een van onze favoriete.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr fusilli
- 125 gr zachte geitenkaas
- 75 gr rucola
- 50 gr kalamata olijven
- 50 gr zongedroogde tomaten
- 1 rode ui
- 30 gr pijnboompitten
- 3 el olijfolie
- 1 el witte balsamicoazijn
- peper en zout
Zo maak je het
- Kook de pasta gaar in voldoende water met zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de ui in ringen en snijd de olijven en zongedroogde tomaten in stukjes.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Doe de uien, olijven en zongedroogde tomaatjes samen met de rucola in een kom.
- Voeg de afgekoelde pasta toe en meng het geheel door elkaar.
- Maak een dressing van de olie, azijn en wat peper en zout en meng dit door de salade.
- Verkruimel de geitenkaas over de salade.
- Strooi de geroosterde pijnboompitten als laatste over de simpele pastasalade.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.