Noedels met kip
Lekker noedels met kip en broccoli. Supermakkelijk eenpansrecept. Heel lekker en weinig afwas. Probeer het zelf!
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr kipfilet
- 300 gr soba noodles
- 500 gr broccoli
- 1 ui
- 2 st. lente ui
- 1 teentje knoflook
- 750 ml kippenbouillon
- 2 tl maizena + 1 el water
- 40 gr cashewnoten
- 5 takjes koriander
- Peper en zout
- Olijfolie
Marinade
- 4 el sojasaus
- 1 teentje knoflook
- 1 rode peper
- Sap van een halve limoen
- 2 el olijfolie
Zo maak je het
- Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd de kip in blokjes en laat deze minimaal een half uur marineren in de marinade.
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote pan in iets olijfolie. Voeg de kipfilet en de marinade toe en bak dit rondom aan.
- Snij de broccoli in kleine roosjes en was deze. Doe de broccoli samen met de bouillon en de noodles in de pan en breng het aan de kook. Zorg ervoor dat de noedels net onder staan. Voeg eventueel wat extra bouillon toe. Laat de noedels in ongeveer 6 minuten gaar koken.
- Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de noodles. Meng het met een garde, net zolang totdat de saus indikt.
- Breng noedels met kip naar wens op smaak met extra chilipeper en zout en garneer het met een flinke hand cashewnoten, fijngesneden lente ui en koriander.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.