Kabeljauw en papillotte
Kabeljauw en papillotte: simpel vispakketje in de oven. Malse vis met knapperige groenten in een heerlijke saus. Snel, makkelijk en lekker.
Ingredients for 4 people
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 st. kabeljauwfilet à 150 gr
- 100 gr bimi
- 1 wortel
- 2 st. lente ui
- 1 chilipeper
- 15 gr verse koriander
Marinade
- 4 el sojasaus
- Sap van een halve limoen
- 1 cm verse gember
- 1 teen knoflook
- 1 el sesamolie
- Chilivlokken
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
- Hak de knoflook en de gember fijn. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar.
- Neem een vel bakpapier of aluminiumfolie en leg daar een stukje kabeljauw op. Kwast deze rijkelijk in met de marinade.
- Snijd de wortel en de lente ui in reepjes en de chilipeper in ringen. Leg dit samen met de bimi bij de vis. Garneer met verse koriander.
- Vouw de pakketjes dicht. Haal beide flappen van het bakpapier omhoog en rol het als het ware dicht. Doe dit ook met de zijkanten, het pakketje moet helemaal gesloten zijn.
- Plaats de en papillotte pakketjes in de oven en stoom ze in ongeveer 15 minuten gaar. De stoomtijd is afhankelijk van de grootte van je vis. De vis is klaar als deze wit, maar glazig is.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.