Carpaccio wrap
Zelf een carpaccio wrap maken? Dit snelle recept met truffelmayo, pijnboompitten en Parmezaan is de perfecte lunch. Binnen 5 minuten klaar!
Ingredients for 4 people
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 medium wraps
- 200 gr carpaccio
- 80 gr rucola
- 2 tl kappertjes
- 80 gr semi gedroogde tomaten
- 4 el truffelmayonaise
- 30 gr pijnboompitten
- 25 gr Parmezaanse kaas
- Peper en zout
Zo maak je de carpaccio wrap
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Smeer de wraps in met de truffelmayonaise.
- Verdeel de plakjes carpaccio over de wrap. Breng dit op smaak met peper en zout.
- Verdeel wat rucola op de wrap en bestrooi dit met de geroosterde pijnboompitjes, de gedroogde tomaten, kappertjes en wat schaafsels Parmezaanse kaas.
- Rol de carpaccio wrap op en serveer meteen.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 230kcalKoolhydraten: 28gEiwit: 9gVet: 11gVerzadigd vet: 2gZout: 368mgVezels: 4gSuiker: 9g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.